"Galeres en viu", del mar a la Llotja
 |
| Un moment de la visita pel moll pesquer |
Per tercer any consecutiu, la Confraria de Pescadors de Cambrils va acollir l'activitat "Galeres en viu" dins de les Jornades de la Galera d'enguany. Com en les edicions anteriors, la proposta va tenir una molt bona assistència de participants. La visita guiada es va fer el passat divendres a la tarda i, en aquesta ocasió, les explicacions van anar de la mà del Patró Major de la Confraria, Siscu Gil. El públic assistent va recórrer tant el moll pesquer com les instal·lacions de la Llotja i conèixer de primera mà algunes peculiaritats, des de les embarcacions que pesquen aquest producte, que són les barques de l'arrossegament, com d'altres detalls d'aquest crustaci. Un producte que, en aquests darrers anys, ha passat de ser un ingredient poc apreciat pel públic en general a ser un producte estrella de la gastronomia cambrilenca. Durant la visita, els visitants també van poder veure el quefer dels pescadors després de l'arribada de les barques al port: amb la separació del peix, la neteja de les embarcacions i la preparació del gènere a les instal·lacions de la Confraria, amb el procés d'etiquetatge i classificació dels productes.
 |
| Un nombrós grup d'assistents van participar en aquesta activitat, el passat divendres a la tarda |