La Cooperativa Agrícola preveu una producció de 700.000 litres d'oli en la campanya d'enguany
 |
| Olives entrant a la Cooperativa Agrícola |
La Cooperativa Agrícola de Cambrils ja ha posat a la venda l'oli nou del raig de la collita d'enguany. El passat dimecres 14 d'octubre s'iniciava la campanya amb la posada en marxa del molí de la Cooperativa. Tal com ha explicat el gerent de la Cooperativa Agrícola Fernando Sarasa a revistacambrils.cat, "fa uns 3 o 4 anys que obrim el molí a meitats d'octubre, perquè les collites es van avançant en relació a anys enrere. L'oli de la primera i segona quinzena d'octubre i de la primera quinzena de novembre té unes característiques molt interessants de cara a la qualitat perquè és l'oli d'olives verdes, l'anomenat l'oli del raig. És aquest oli més fresc i més pur, el deixem 24 hores de repòs i l'envasem. És un oli sense filtrar i molt buscat en el mercat local i pel client català". Segons ha comentat Sarasa, "cada any tenim més demanda d'aquest oli, cada any les vendes van a més. Cal dir que aquest producte estarà a l'abast del client durant tot el que queda del mes d'octubre i durant tot el mes de novembre".
Uns 700.000 litres d'oli d'oliva extra verge
Pel que fa a les quantitats, per aquesta campanya es preveuen superar els 4 milions de quilos d'olives arbequines amb els quals s'obtindran prop d'uns 700.000 litres d'oli d'oliva verge extra. En aquest punt, el gerent de la Cooperativa ha matisat que és difícil donar una xifra molt exacta perquè, "la campanya són 75 dies amb el molí obert, per tant, és un període llarg per a fer previsions. No obstant, estarem al voltant dels 4 milions de quilos d'olives i uns 700.000 litres d'oli. Preveiem un increment d'un 5% més de producte que l'any passat. Cal dir també que la campanya d'enguany s'està donant en una tardor més normal a nivell meteorològic, perquè l'any passat va fer molta calor i va ser un any complicat".
Un 32% d'exportacions
Quant a les vendes de l'oli, Fernando Sarasa ha explicat que l'any passat, la Cooperativa Agrícola de Cambrils va vendre tot el seu oli envasat i, cada any, es produeix un increment de les vendes. Actualment, entre un 30 o 32% de l'oli es destina a l'exportació a molts països d'arreu del món. Segons ha indicat Sarasa, les exportacions han passat del 5% de la campanya de 2006-2007 a més del 30% del que es donarà aquesta campanya. "El nostre mercat és el mercat local, el de proximitat, així com el mercat exterior. Busquem la fidelitat del client, volem l'estabilitat i que valorin el nostre producte" ha comentat Sarasa.
Festa de l'Oli Nou, aquest proper diumenge
Aquest proper diumenge, 25 d'octubre, dins de les 2es. Jornades Gastronòmiques de l'Oli Nou d'Oliva Verge Extra, la Cooperativa Agrícola organitzarà una nova edició de la Festa de l'Oli Nou. La festa s'iniciarà a les 9 del matí a les instal·lacions de la carretera de Cambrils a Montbrió. Se servirà un esmorzar popular, amb degustació de llonganissa i cansalada a la brasa, pa torrat, beguda, fruita i oli d'oliva verge extra de la nova collita 2015. Durant la festa, es comptarà amb la participació d'alguns grups d'animació cambrilencs. Per altra banda, l'Agrobotiga estarà oberta perquè els assistents puguin adquirir l'oli nou, així com la fruita i verdura de temporada amb el segell de producte de proximitat i una amplia gamma de productes de primera qualitat.
Les altres activitats incloses a les jornades seran el taller familiar sobre l'oli previst pel dissabte 24 d'octubre al Museu Agrícola de Cambrils i la Ruta de les Oliveres, una visita interactiva que permet viure de primera mà la collita d'olives i com es fa l'oli al molí de la Cooperativa, acabant amb una degustació de pa torrat o oli.