Laura Padró: "L'alimentació saludable no és res més que menjar de tot i amb mesura"
 |
| El taller sobre alimentació saludable, a càrrec de Laura Padró, va fer-se ahir a la tarda al centre Les Basses |
El centre Les Basses va acollir, ahir a la tarda, el taller "Menjars saludables per a carmanyoles en temps de crisi", el qual va anar a càrrec de la nutricionista Laura Padró. Aquesta iniciativa, organitzada per la Federació Catalana dEntitats Contra el Càncer i la regidoria de Salut de lAjuntament, estava inclosa dins dels actes de la Setmana Catalana de la Prevenció del Càncer (SEPAPC).
Durant el taller, de caràcter molt didàctic i participatiu, Laura Padró va explicar què és lalimentació saludable i quines són les pautes que shan de seguir. Segons va dir, lalimentació saludable no és res més que menjar de tot en mesura, perquè tots els aliments tenen la seva part bona i la seva part verinosa. Per exemple no podem menjar només fruita perquè porta sucre i ens pot pujar el sucre; la llet és bona, però no podem beure només llet, etc. Una alimentació saludable ajuda a créixer quan som petits, mantenir la salut i prevenir malalties com losteoporosi, lobesitat, lanèmia, les malalties cardíaques o el càncer, tot i que en aquest darrer cas, hi ha una part molt important de genètica. Padró va apuntar que lalimentació és una acció totalment voluntària, perquè triem el que mengem o no, per tant, mirem de fer-la bé per prevenir possibles malalties.
Per fer aquesta prevenció, tal com va comentar, cal ingerir menys greixos saturats que són els que porten els animals terrestres, el coco i la palma. Aquests greixos saturats també es troben en daltres components invisibles en molts productes. També sha de menjar menys sucre i menys sal. El que cal fer, segons Padró, és consumir més fruita, verdures i hortalisses i fer activitat física de forma regular. Lalimentació saludable és necessària perquè aporta nutrients calci, ferro, vitamines, minerals, etcètera, aporta lenergia que necessitem i els compostos protectors com els antioxidants que tenen les fruites i verdures. Per tot plegat, va insistir Padró, lalimentació ha de ser suficient, equilibrada, variada, satisfactòria i adaptada. Per mantenir un pes adequat ha de ser un equilibri dentrada i de sortida, del que mengem i del que cremem.