La pesca del sorell protagonitza lactivitat pesquera de principis dany
 | |
| Aquest començament dany els pescadors cambrilencs shan especialitzat en el sorell |
Linterès del mercat portuguès
Una de les principals raons de laugment de la pesca del sorell durant aquest primers dies de lany és linterès per part del mercat portuguès. La majoria del sorell que es captura, no gaire apreciat per la nostra gastronomia, sutilitza per fer bastonets de peix o derivats que elaboren empreses portugueses. Es treu la pell i com la carn és blanca, es trinxa i sutilitza per preparar aquests tipus de productes. Segons Carles Rom, patró duna embarcació darrossegament, moltes empreses lutilitzen perquè és més econòmic i nhi ha molt. Fa anys el sorell i altres tipus de peix semblants es destinaven a fer farina de peix i segons Carles Rom era poc habitual pescar-ne: que jo recordi, el sorell no estava gens valorat, ni tan sols es volia per fer caldo. Aquí, a Cambrils, no se nanava a buscar mai, perquè no tenia preu. Si alguna embarcació nagafava, doncs benvingut era, però anar-lo a buscar expressament, mai. Però la situació actual ha canviat, el mercat portuguès habitualment es nodreix dels ports andalusos, però aquests primers mesos de lany la costa andalusa està en veda. El mercat portuguès ha optat, així, per buscar aquest producte en altres ports i un dells és el de Cambrils; per això lactivitat pesquera daquest dies sha centrat sobretot en la captura daquest peix, com a mínim fins que disminueixi la demanda, ja que es paga a un bon preu. Segons Carles Rom, el sorell ha arribat a pagar-se a un màxim dun euro i es manté entre els 50 cèntims deuro i leuro, i aquests dies hi ha barques que narriben a agafar 400 caixes.
Aquest interès per la comercialització del sorell ha afavorit els pescadors de Cambrils, ja que és durant aquests primers mesos de lany, a causa de la coneguda costa de gener, quan el preu del peix baixa més. Per Carles Rom, és una llàstima, perquè enguany ha coincidit que la quantitat de peix que sha agafat durant el mes de gener feia molt de temps que no sagafava, per exemple hi hagut embarcacions que han pescat 20 caixes de mòllera o el cas dels rapets, que hi ha hagut setmanes que se nhan agafat tones. Però el problema és que el preu al que va el peix un cop pescat no compensa.
Enguany durant el mes de gener shan duplicat les captures respecte el gener de lany passat. Segons Carles Rom, saprofitarà la pesca del sorell fins que duri la veda andalusa durant aquests mesos esperem que laltre peix vagi augmentant una mica de preu.
El preu del gasoil continua sent insuficient
El passat mes doctubre el sector pesquer aturava lactivitat laboral per reclamar un abaratiment del preu del gasoil. Les reivindicacions es van produir a bona part de la geografia estatal i van suposar un seguit de manifestacions i el tancament dalguns ports pesquers, com el de Barcelona, Tarragona i Cambrils, entre daltres. Les reivindicacions van concloure després duna reunió entre la ministra dAgricultura, Pesca i Alimentació i els representants de la Federació Estatal de Confraries de Pescadors on es va signar un acord en què el Ministeri es comprometia a activar les ajudes de mínims, per tal dabaratir el preu del gasoil, fixant-se com a nivell dajuda la quantitat de 0,095 euros el litre. A banda, el Ministeri es va comprometre a buscar mesures dirigides cap a la concessió dampliacions de terminis per a la presentació de les quotes socials. També es va establir la creació dun grup de treball per a lestudi dels problemes estructurals del sector pesquer, entre daltres aspectes.
Tres mesos després, la situació del preu del gasoil no ha canviat gaire i labaratiment resulta gairebé insignificant per als que cada dia surten a la mar. Per Carles Rom, lacord al qual vam arribar ha estat una enganyifa. Actualment paguem el gasoil a 0,73 euros el litre i abans de començar les reivindicacions el feiem a 0,80 euros, després hi ha hagut setmanes que ha baixat fins als 0,60 euros, però realment la nostra situació continua sent la mateixa, insuficient.
El preu del gasoil és important, però hi ha pescadors que analitzen la problemàtica des duna altra òptica. Per Carles Rom, el preu del petroli és important, però hi ha molta gent que pel que patim és pel preu a què es ven el peix. No hi ha una relació coherent entre el preu del petroli, el preu del peix i el cost de la vida. Potser si el preu del petroli continués sent el mateix i el preu del peix fos més raonable, no patiríem tant.
A lactual baix preu del peix cal afegir-hi laugment de les importacions daquesta mercaderia de països estrangers. Cada cop són més les empreses que compren el peix fora de les nostres fronteres, fins i tot de les europees. Segons Carles Rom aquesta és una tendència que cada cop va a més avui en dia porten el lluç de Rumania amb avió i els costa 0,90 euros el quilo i 0,20 euros transportar-lo fins aquí. En porten 30 o 40 tones i a la botiga el venen mesclat amb el lluç de Cambrils i el fan pagar a preu daquí. Així no podem competir.