Pilar Lordán

Ingredients (per a 4 persones)
• 1 magret d’ànec
• 150 grams de mel
• 1 clau
• ginebrer
• sal
• suc d’aranja


Preparació
Es rosteix el magret a foc lent durant 2 hores, donant volta i volta cada 5 minuts.
Per a la preparació de la salsa, fondre la mel en una paella, agregar 1 clau, ginebrer, suc d’aranja i que es vagi espessint a foc lent i afegir la sal.
Es talla el magret a filets i es fica la salsa per sobre.
Servir calent.