L'Escola d'Hoteleria acull el 5è Campionat Barista de la demarcació de Tarragona
 |
| Foto de grup dels participants al curset de formació i especialització barista que s'ha impartit, enguany, a l'Escola d'Hoteleria i d'on s'han seleccionat els quatre finalistes que van participar ahir en el campionat de la demarcació de Tarragona |
L'Escola d'Hoteleria es va vestir de gala per acollir, ahir al matí, el cinquè Campionat Barista de la demarcació de Tarragona. En aquesta final en la que hi van participar quatre estudiants de la mateixa Escola d'Hoteleria, va sortir elegida Gessamí Caramés com a campiona i Barista d'Or i Neus Faiges com a segona classificada i Barista de Plata. Aquests dos primers classificats competiran al Campionat Barista de Catalunya, que se celebrarà el proper mes d'octubre, i d'aquesta competició en sortirà el representant català a la final del Campionat Barista d'Espanya.
Els quatre participants al concurs; Cristian Trocoli, Alba Ortiz, Gessamí Caramés i Neus Faiges, van haver d'elaborar, en menys de setze minuts, quatre espressos, dos Capuccinos Art, dos combinats de creació pròpia prenent com a base l'espreso i utilitzant alcohol i dos combinats de creació pròpia sense alcohol. I això ho van haver de fer sota l'atenta mirada d'una bona part dels alumnes de l'Escola així com del jurat qualificador. Aquest Campionat Barista ha estat organitzat pel Fòrum del Cafè i Cafès Medalla de Oro de Brasilia.
Tercera vegada que l'Escola d'Hoteleria acull el campionat territorial
Aquesta ha estat la tercera vegada que l'Escola d'Hoteleria i Turisme de Cambrils acull aquest Campionat Barista. La pròpia Escola, a principis del curs lectiu, ofereix als alumnes la possibilitat d'apuntar-se a un curset de formació i especialització a càrrec del Fòrum Cultural del Cafè com si fos una activitat extraescolar. Aquest curset té dues fases i els alumnes seleccionats passen, a partir del mes de març, a la segona fase del curset. D'aquest grup final, els organitzadors del certamen trien els quatre o cinc alumnes que participen al campionat territorial.
El Fòrum del Cafè és una entitat sense ànim de lucre que reuneix a professionals i empreses del sector cafeter de tot l'estat espanyol. El seu objectiu principal és transmetre la cultura del cafè als professionals i als consumidors i amb aquest objectiu organitza activitats de caràcter formatiu, tècnic, artístic, lúdic i cultural.
 |
| Gessamí Caramés va quedar campiona del certamen |
 |
| Un de les participants, Alba Ortiz que va quedar quarta classificada, durant la prova |